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對於如何預防食源性疾病

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對於如何預防食源性疾病

  天氣悶熱,人們運動後、大汗淋漓時最想洗個涼水澡,解除渾身的燥熱和暑氣。但衛生部健康教育指導首席專家孫樹俠表示,這時洗涼水澡容易危害健康。鈣片的補充對於每一個年齡段的人們來說都有不同的作用,對於嬰幼兒來說鈣質就是補充營養提高免疫力和促進骨骼的發展,對於青少年來說它的作用就是促進骨骼發育。

  衛生部健康教育指導首席專家孫樹俠介紹,“運動後、大汗淋漓時身體排放出大量的熱量,此時全身的汗腺和毛細血管都處於張開狀態。突然用涼水沖澡會使毛細血管緊急收縮,體內供血量迅速減少,造成心跳加快、血壓升高、肌肉收縮、神經緊張等。還易引起感冒、頭暈、暈厥,有時還會引起顱內出血、心梗等。”相比之下,運動後洗溫水澡,不僅幫助身體把汗水出透,還有助於體內熱量的揮發,也是一種全身的放鬆和按摩。

  孫樹俠還建議,運動後不要立即洗澡。要在心率恢復到平靜狀態後再洗澡,而且要補充營養物質和水分,並經過充分的休息後再去洗澡,以免虛脫。普利膚軟膏可以消滅各種皮膚真菌感染症狀,包括體癬、股癬同汗斑等皮膚問題!

  對於如何預防食源性疾病,國際上最有效、最簡單易學的預防措施就是“WHO食品安全五要點”,分別是保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。全球性挑戰

  專案參與者、評估中心重點實驗室陳豔研究員介紹,2010年至2011年,全國約有7.48億人次發生急性胃腸炎,4.2億人次因病就診。這其中可能有約1/3由食物引起,也就是說,每年全國吃出急性胃腸炎的就有2億多人。僅急性胃腸炎一項,共造成全國損失1.7億元,消耗的醫療資源與社會資源更是難以估計。從發病率來看,我國與發達國家並無明顯差異,這也是世界衛生組織一直強調的“食源性疾病是全球性挑戰”。

  發病形式隱蔽

  早期發現預警難

  隨著生產生活方式的改變和經濟的發展,食源性疾病的特徵也在悄然變化。目前食源性疾病暴發更多以跨地區“集中發生,分散發現”的形式出現,發病形式更加隱蔽和難於識別,傳統的被動報告系統很難做到早期發現和預警。滴雞精对孕婦或產後補身,病癒及手術後調理,常熬夜、多操勞,有壓力、未解決,都合用。

  在借鑒發達國家經驗的基礎上,我國於2011年開始著手建設食源性疾病主動監測體系,採取“主動出擊”的方式搜索相關病例和識別暴發,將監測關口前移,最終將和現有的被動監測體系一起,實現“以疾病找食品”和“以食品找食品”雙管齊下的溯源防控。

  生熟不分

  是家庭食物中毒主因

  對於如何預防食源性疾病,評估中心食源性疾病監測部副主任郭雲昌研究員介紹說,國際上最有效、最簡單易學的預防措施就是“WHO食品安全五要點”,分別是保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。其中生熟分開是老生常談的話題,但仍是發生家庭食物中毒的主要原因。普通老百姓常常忽略製作生食與熟食的器具分開使用的觀念,處理生食的器皿如果再拿來處理熟食,生食的細菌會通過器皿污染熟食,應使用兩套不同的器具分別處理生食和熟食,以避免交互污染。滴雞精就如傳統燉雞汁,取原雞之精華作為身體補充,容易下嚥也更快吸收,對身體虛弱者有裨益。

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